日本酒
【京都/伏見】澤屋まつもと-守破離(しゅはり)-
グラス…400円
一合…750円
守破離とは、『守』は、澤屋まつもとの伝統を『守』ること。
『破』は、『守』を『破』り、他で学んだことを実践すること。
『離』は、『守』と『破』を大切に、そこから『離』れて新境地を造ること。
酸がはっきりとしていて、透明感、旨み、爽やかさを感じていただけるフレッシュでシャープなタイプのお酒です。
【高知/安芸】南(みなみ)
グラス…500円
一合…950円
土佐の辛口酒の定番。
高知酒らしい華やかな香りがうっすらと香り、適度に充実したアタック、きりっとしたきれいな酸、すっきりとしたきれいな後味が楽しめます。
しっかりと味が乗っていますので、海の幸との相性が良いです。
【栃木/小山】若駒(わかこま)
グラス…600円
一合…1,150円
万延元年、創業以来凄冽な伏流水、小山水を用いながらの手造りにこだわり、華のある酒を造り続けています。
芳醇なこと華の如く勇壮なること駒駆ける如し。
『若駒』が醸し出すフルーティで芳醇な味わいをお試し下さい。
【福井/吉田郡永平寺】黒龍(こくりゅう) -いっちょらい-
グラス…600円
一合…1,150円
「いっちょらい」とは、福井の方言で「一張羅」。
心地良い吟醸香に、口に含んだアタックはしっとりで、味覚要素が口中の中心に集まり味の輪郭を引き締めます。
粘性を伴う上品なボディでありながら、ピリッとした心地よい刺激で辛口に誘い、軽やかな余韻につなげてくれます。
【福岡/三井郡大刀洗】三井の寿 +14 大辛口
グラス…650円
一合…1,200円
ダブルA面ラベルで、一方は日本酒らしいラベルとなってますが、もう一方は赤地に日本酒度を表す「＋14」、上にはお酒の名前「三井の寿」。
スラムダンクの天才スリーポイントシューター「三井寿」を連想させるラベルです。
無抵抗に喉を通過する様はまさにキレ味抜群のシューティングガード。
【新潟/南魚沼】たかちよ
グラス…650円
一合…1,200円
新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す豊かな旨口の酒造りで、仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出しています。
精米は独自の手法「扁平精米」で米のポテンシャルを余すことなく表現。
シリーズごとに異なったテーマの味わいが楽しめるジューシーなお酒です。
【茨城/筑西】来福(らいふく)
グラス…650円
一合…1,200円
筑波山の麓、享保元年(1716)創業という歴史ある酒蔵。
花酵母を使用することがコンセプト。
花酵母とはナデシコやツルバラ、ベゴニアなどの花から分離した清酒酵母のことで、これを酒米と掛け合わせることで、これまでにない味わいをもたらします。
【栃木/さくら】モダン仙禽 -無垢-
グラス…650円
一合…1,200円
酒米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、「ドメーヌ」を打ち出している酒蔵。
白ワインを思わせる甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性のあるお酒を醸します。
【佐賀/鹿島】鍋島(なべしま)
グラス…650円
一合…1,200円
2011年に世界最大級の酒類品評会「IWC」で日本酒部門で金賞受賞の酒蔵。
フレッシュ感溢れる華やかな香り、瑞々しいという言葉がぴったりなお酒。
甘味と酸の絶妙なバランス。
喉越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。
【青森/油川】田酒(でんしゅ)
グラス…650円
一合…1,200円
上立ち香りはほのかながら、マスカットの様に香ります。
膨らむ旨みと甘味が心地よく、重量感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。
純米酒らしい、味に含み、幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒です。
【茨城/結城】結(ゆい)
グラス…700円
一合…1,350円
蔵に嫁いだ「美智子さん」が杜氏として醸す優しくまろやかな味わいのお酒。
特に酒蔵との相性が良い酒米「雄町」にこだわりを持ち、厳選された岡山県産の雄町で、魂のこもったお酒を醸し、常に成長し続けるお酒を造り出しています。
【山形/鶴岡】栄光冨士(えいこうふじ)
グラス…700円
一合…1,350円
安永7年(1778年)創業の老舗蔵で山形酵母や10号酵母を使い、時期によって様々な酒米を使用したお酒を展開しております。
無濾過生原酒ならではのジューシーで奥行きのあるバランスのとれた味わいと綺麗な余韻がお楽しみいただけます。
【福島/会津坂下】飛露喜(ひろき)
グラス…700円
一合…1,350円
甘み、旨み、香りが三位一体となった、いつ飲んでも旨いオールマイティなお酒。
フルーティでなおかつしっかりした旨さがあり、長い余韻を持ちながら綺麗にキレる飛露喜は「喜びの露が飛び散る」という名前にふさわしいお酒です。
【埼玉/羽生】花陽浴(はなあび)
グラス…750円
一合…1,450円
果物を連想させる、ふわりと薫る吟醸香とジューシーな味わいが、飲み手の五感に訴えてくる1本に仕上がっています。
『太陽の陽ざしを浴びて大輪の花を咲かそう』と命名された”花陽浴(はなあび)”。
若い蔵人が醸す若々しい味わいをぜひご堪能ください。
【福島/会津若松】寫楽(しゃらく)
グラス…800円
一合…1,500円
フレッシュで鮮度の良いお酒でありながら、フルーティで骨格がしっかりとしたお酒。
キレも良いので飲み疲れしません。
お酒を槽口からそのまま送り出すイメージを大切にし、丁寧な造りを行い、搾りたての酒の旨みと躍動感を大切にしています。
【新潟/長岡】山城屋(やましろや) -1st Class-
グラス…800円
一合…1,500円
全量生もと仕込み、全量純米大吟醸、全量中取り、全量生詰め
この4つをコンセプトにした、キレのある酒質で、料理と合わせることで完成する食中酒。
新潟清酒のクラシックな淡麗辛口とは異なる「ネオ淡麗」を掲げて、飲みやすいモダンな辛口を表現しています。
【三重/鈴鹿】作(ざく)
グラス…850円
一合…1,600円
2016年に開催された伊勢志摩サミットの乾杯酒として提供され、注目を集めた銘酒「作」。
フルーティな香りと口当たりで、旨口でありながら仕上がりはとても透明感のある上品さ。
つい杯を重ね続けてしまう魅惑のお酒です。
【愛知/名古屋】醸し人九平次 -human-
グラス…1,200円
一合…2,300円
梨やピンクグレープフルーツの香り、アニスの香りが調和しています。
とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向えます。
はっきりとした輪郭と、さわやかさが共存した純米大吟醸です
【山口/岩国】獺祭(だっさい) -磨き二割三分-
グラス…1,500円
一合…2,800円
「磨き二割三分」は、獺祭のフラッグシップのお酒で、長い間「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。
上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。
口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。
最後にフワリとした香りの広がりを残します。
飲み比べセット
| 本日の三酒 | 1,000円 |
| 本日の飲み比べ大吟醸二酒 | 1,000円 |
スパークリング日本酒
| 【山口】五橋 発泡純米酒 ねね（300ml） | 2,000円 |
| 【山口】獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45（360ml） | 3,000円 |
ボトル日本酒
| 【奈良】風の森[Petit]（375ml） | 3,000円 |
| 【愛知】醸し人九平次[Le K・Voyage]（720ml） | 6,000円 |
| 【秋田】新政 No.6[S-type]（740ml） | 7,500円 |
| 【三重】作[IMPRESSION-N]（720ml） | 7,000円 |
| 【山口】獺祭[磨き三割九分]（720ml） | 8,000円 |
ビール
| サントリー ザ・プレミアムモルツ | 600円 |
ウィスキー
| 【富山】地酒蔵のウヰスキー(ハイボール) | 600円 |
| ジムビームハイボール | 600円 |
| メーカーズマーク | 700円 |
| イチローズモルト | 1,000円 |
ジャパニーズクラフトジン
| ROKU「ロク」 | 700円 |
果実酒
| 鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 | 600円 |
| 鳳凰美田 ゆず酒 | 600円 |
焼酎割り
| ウーロンハイ | 500円 |
| レモンサワー | 500円 |
| グレープフルーツサワー | 500円 |
ソフトドリンク
| ウーロン茶 | 350円 |
| オレンジジュース | 350円 |
| グレープフルーツジュース | 350円 |
備考
| 多数季節限定の日本酒がございますのでお気軽にお尋ねください 「十四代」・「而今」等は不定期の入荷となっておりますのでスタッフにご確認ください |
※メニューは税込価格です。