全国各地の「地酒」とこだわりの旬の食材を、秘伝の糠床に漬けて作った当店自慢の「糠漬け」を一緒に楽しむことが出来る通好みの隠れ処。
どうぞお好きな日本酒とともに糠漬けをご堪能下さい。
旬菜の糠漬け:単品 300円・盛り合わせ 750円
季節の新鮮野菜を糠漬けに(胡瓜・茄子・大根・人参・じゃがいも等)
刻み糠漬けポテトサラダ:550円
糠漬けモッツアレラのカプレーゼ:600円
まるごと玉葱の糠漬け:400円
いぶりがっこチーズ:450円
揚げ出し大根:1個300円
サワークリームポテトフライ:550円
しらすと葱味噌のピザ:900円
自家製へしこの炙り:650円
豚肩ロースの糠漬け炙り:800円
せいろ蒸し:2人前 1,800円、3人前 2,400円、4人前 3,000円
国産のブランド豚「相模豚」を使用し、季節野菜とともに楽しむ「せいろ蒸し」。
蒸して調理することで余分な脂分を落とし、素材の旨みだけ残したヘルシーな一品。
季節を問わずお楽しみ頂けます。
・本日の先付け
・ぬか漬けの盛り合わせ
・岩だこの山わさびカルパッチョ
・珍味の盛り合わせ
・豚肩ロースのぬか漬け炙り
・刻みぬか漬け稲荷
・本日の先付け
・ぬか漬けの盛り合わせ
・岩だこの山わさびカルパッチョ
・珍味の盛り合わせ
・鮟鱇の唐揚げ
・相模豚と季節野菜のせいろ蒸し
・刻みぬか漬けいなり
・本日の先付け
・ぬか漬けの盛り合わせ
・岩だこの山わさびカルパッチョ
・珍味の盛り合わせ
・鮟鱇の唐揚げ
・味噌すき鍋
・〆のうどん
※料理は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
他にも旬の食材を使った料理やお酒を提供しております。
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