全国各地の「地酒」とこだわりの旬の食材を、秘伝の糠床に漬けて作った当店自慢の「糠漬け」を一緒に楽しむことが出来る通好みの隠れ処。
どうぞお好きな日本酒とともに糠漬けをご堪能下さい。
本日の三酒：1,000円
当店おすすめの三種の日本酒を飲み比べ手みて下さい
本日の飲み比べ大吟醸二酒：1,000円
二種の大吟醸に酔いしれて下さい
サントリープレミアムモルツ[香るエール] 600円
地酒蔵のウヰスキー（ハイボール） 600円
旬菜の糠漬け：単品 300円・盛り合わせ 750円
季節の新鮮野菜を糠漬けに（胡瓜・茄子・大根・人参・じゃがいも等）
刻み糠漬けポテトサラダ：550円
糠漬けモッツアレラのカプレーゼ：600円
まるごと玉葱の糠漬け：400円
いぶりがっこチーズ：450円
揚げ出し大根：1個300円
サワークリームポテトフライ：550円
しらすと葱味噌のピザ：900円
自家製へしこの炙り：650円
豚肩ロースの糠漬け炙り：800円
せいろ蒸し：2人前 1,800円、3人前 2,400円、4人前 3,000円
国産のブランド豚「相模豚」を使用し、季節野菜とともに楽しむ「せいろ蒸し」。
蒸して調理することで余分な脂分を落とし、素材の旨みだけ残したヘルシーな一品。
季節を問わずお楽しみ頂けます。
・本日の先付け
・ぬか漬けの盛り合わせ
・岩だこの山わさびカルパッチョ
・珍味の盛り合わせ
・豚肩ロースのぬか漬け炙り
・刻みぬか漬け稲荷
・本日の先付け
・ぬか漬けの盛り合わせ
・岩だこの山わさびカルパッチョ
・珍味の盛り合わせ
・鮟鱇の唐揚げ
・相模豚と季節野菜のせいろ蒸し
・刻みぬか漬けいなり
・本日の先付け
・ぬか漬けの盛り合わせ
・岩だこの山わさびカルパッチョ
・珍味の盛り合わせ
・鮟鱇の唐揚げ
・味噌すき鍋
・〆のうどん
※料理は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
他にも旬の食材を使った料理やお酒を提供しております。
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